EUROPA-NOSTRA-Auszeichnung 1992 A.-Bebel-Platz 3 (Markt) 02627 Weißenberg Telefon/Fax: 03 58 76 / 4 04 29 E-mail: info@museum-weissenberg.de Wir begrüßen Sie: Dienstag bis Freitag: 8 bis 12 und 13 bis 16 Uhr Sonnabend und Sonntag: 13 bis 17 Uhr (Jedes I. volle Wochenende im Monat, außer Dezember, 1.1., 24.,25.,26. und 31.12 ist das Museum geschlossen) Anfahrt über die A 4, Abfahrt Weißenberg, und die Bundestraßen von Bautzen, Löbau, Görlitz und Niesky Die "Alte Pfefferküchlerei" in Weißenberg ist europaweit der älteste und einzigste musealgenützte diesbezügliche Handwerksbetrieb. Als Denkmal der Produktionsgeschichte vermittelt die "Alte Pfefferküchlerei" einen Einblick in die Lebens-, Arbeits-und Wohnverhältnisse wie auch die sozial-ökonomische Entwicklung eines ehemals weitverbreiteten bodenständigen Handwerkes. Pfefferküchler-,Lebzelter-,Printen-,Leckerlibäckereien oder wie das Honiggebäck produzierende Handwerk landschaftlich auch genannt wurden, sind durch den Einfluß des Rübenzuckers, der die Anfertigung von weißem Feingebäck ermöglichte, seit dem 19. Jh. durch Feinbäckereien und die Industrie, bis auf wenige Ausnahmen abgelöst worden.